Weinbeschreibung: Weinviertel DAC Große Reserve 2023

Der Weinviertel DAC Große Reserve 2023 ist ein beeindruckender Vertreter seiner Region, der durch seine intensive Komplexität und charakteristische Ausstrahlung besticht. Er wurde in Akazienfässern ausgebaut, was dem Wein eine edle und zugleich lebendige Holznote verleiht.

Sensorik und Charakter:
Bereits beim Einschenken entfaltet sich ein kraftvoller Duft, in dem reife Fruchtnoten mit einer ausgeprägten Würze harmonieren. Besonders prägend sind die pfeffrigen Akzente, die dem Wein einen markanten, aber feinen Charakter verleihen. Am Gaumen besticht der Wein durch seine kräftige Struktur und eine bemerkenswerte Tiefe, die von ausgewogener Fruchtsüße unterstützt wird. Die feine Holznote, die durch den Ausbau im Akazienfass eingebracht wird, verleiht dem Ganzen einen zusätzlichen, subtilen Nuancenreichtum.

Langanhaltender Abgang und Reifepotenzial:
Er zeigt sich lang am Gaumen mit einem persistierenden Eindruck von Würze und eleganter Komplexität. Dieses elegante Faden aus Gewürz und Holz legt nahe, dass der Wein über ein großes Reifepotenzial verfügt.

Empfohlene Serviertemperatur und Genuss:
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehlen wir, den Grünen Veltliner bei einer leicht kühlen Temperatur (circa 8–10 °C) zu servieren. So können sowohl seine Kraft als auch seine feinen, nuancierten Strukturen ideal zur Geltung kommen. Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Wild, geschmortem Rind oder würzigen, mediterranen Spezialitäten, die die aromatische Tiefe und Würze unterstreichen.

Insgesamt bietet der Weinviertel DAC Große Reserve 2023 ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis, das Liebhaber charaktervoller Weine ebenso begeistert wie Kenner anspruchsvoller Ausbaukonzepte. Er ist ein Fest für die Sinne und ein Zeichen feiner winzerischer Kunst aus dem Weinviertel.